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鲜美菠菜蘑菇汆丸汤助你春季养生

时间:2019-09-22 21:11:39 出处:uu快3官网-uu快3网站

  菠菜是你们你们春季饮食比较常见的一种健康饮食的蔬菜,无论是炒,还是做汤都比较适合,已经做出的味道比较赞,另外菠菜也是春季的应季蔬菜,却说春季养生选取菠菜是比较明智的决定。下面来具体介绍一道关于菠菜的汤。

  主题:菠菜蘑菇汆丸汤

  食材:肉末400克,菠菜400克,蘑菇400克,生姜、淀粉、料酒、食盐、葱、水适量

  做法:

  1、将生姜切末,与料酒、淀粉等同时加入肉末中,充分搅拌均匀后备用,蘑菇洗净切片备用,葱切葱花备用;

  2、菠菜洗净去根,锅放上去水,烧热后将菠菜放上去热水中焯烫一下后发现龙 备用,热水倒掉后重新接水煮沸;

  3、用一次性铁丝或勺子将肉末滚成丸子状,等锅中水沸后将丸子下入锅中,煮开后下入蘑菇片和菠菜,煮至丸子全部浮上汤面后,关火加絮状食盐调味,撒入葱花后即可食用。

  烹饪技巧:

  已经菠菜等叶菜中蕴藏絮状的草酸,吃已经稍微焯烫一下利于草酸从叶中挥发性,对于预防结石病等有好处。但须要注意的是,用不着放上去开水中焯烫,却说要焯烫不会 ,10-15秒即可,在热水中浸泡不会 ,叶中的维生素b2也容易流失,影响菠菜自身的营养价值。

  新鲜的菠菜有比较高的营养价值,符合健康饮食的标准,已经春季价格较或多或少季节便宜,是春季养生的家选。另外你们你们在春季饮食须要注意或多或少烹饪技巧,菠菜不易久煮或与豆腐同时食用。

 

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