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切开卖的水果 营养低卫生差

时间:2019-12-04 13:02:58 出处:uu快3官网-uu快3网站

2015-11-25 10:03:35 来源:

  不少家庭喜欢买切开卖的拼盘水果,认为里能花较少的钱买到更多品种的水果,还里能得到更全面的营养。不过,专家指出,之类 切开卖的水果,我我随便说说极易造成营养素的流失,假如有一天还易受细菌污染。

  切开卖的水果易流失营养素

  切开卖的水果我随便说说食用方便、价格便宜,但发生健康隐患,购买时一定要谨慎。环保专家表示,新鲜的水果蔬菜中有 富有的维生素C,也是亲戚亲戚然后们你们获取维生素C的主要来源。而维生素C的最大特点是,在酸性环境下稳定,遇氧、热、光、碱时即会能助 氧化被破坏。切开后的水果删改暴露在空气中,假如有一天会造成维生素C的絮状损失,可是绿帘石色素也会被氧化、流失。水果切得越小,暴露的时间越长,维生素C的损失就越大。英国消费者协会曾测试过1五个样本的预先包装好的切开果蔬,结果有五个样本的维生素C含量大概降低了一半。随着营养成分的流失,果蔬的水分也会随之流失,造成牛奶营养价值下降。

  另外,之类 去皮拼装水果的新鲜程度也先要保证,可是超市或商家甚至将要坏的水果或已坏了一半的水果削皮或削掉坏的每项,将剩下的水果防止成拼装水果,之类 水果的安全性则值得怀疑。

  一旦发生霉变,细菌会在水果组织组织结构不断繁殖,并产生有毒物质,食用后容易引发胃肠炎症。另外还有,各种水果拼在一起一种原因也会相互作用,原因牛奶营养价值变化。

  切开卖的水果易受细菌污染

  除了营养素的流失外,切开的水果还极易受细菌的污染,吃了容易拉肚子。

  水果表层容易受到污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌的污染。而用刀具切开先要清洗的新鲜水果时,受污染的水果表层的细菌就会经刀污染果肉。假如有一天,包装过程也随便说说在无菌情况表,也易引起二次污染。

  另外,超市里切开的水果大多是放入水果货架上销售,基本是在室温下存放,这很容易使细菌絮状滋生,原因水果中有 糖,而糖能为微生物提供良好的生存条件。专家指出,可是拼装水果的保质期也时需消费者睁大眼睛注意,可是蔬果拼盘上只标注了包装日期,并先要具体的包装时间。

  包装用的塑料薄膜也存风险

  拼装水果除了水果一种原因发生风险外,包装用的托盘和塑料薄膜同样发生安全疑问。专家指出,不少商贩所用的托盘均为回收托盘,而之类 托盘应该是一次性使用的,有的托盘更是使用废塑料制成,遇到酸性食品托盘里头中有 的化学物质会溶解出来。

  可是商贩使用的塑料薄膜同样不合格。除了超市里常见的拼盘水果要用塑料薄膜外,眼下大街小巷的榴莲 苹果 苹果摊上删改都是切开一半用塑料薄膜邮包裹邮寄邮寄好的榴莲 苹果 苹果。专家指出,可是 商贩使用的是三无塑料薄膜,有的商贩用的是PVC塑料薄膜。他提醒,塑料薄膜属于食品包装材料,使用PVC塑料薄膜或“三无塑料薄膜”时需有点硬注意,原因PVC在遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子,渗透到食品里,原因发生致癌风险。

  可是 ,随便说说贪图“省事”,尽量随便说说购买削皮的水果,最好购买整个水果,原因选则切开的水果,最好买然后切开的,并尽快吃完。

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